Ouvrir ou rénover un Établissement Recevant du Public (ERP) même si ce dernier ne se compose que d'un simple local, d'une seule pièce, est réglementé et doit faire l'objet de déclaration(s) spécifique(s) en mairie au delà de la déclaration auprès de la Chambre de Commerce et d'Industrie ou de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat.
Elle est pour le commerçant l'élément privilégié de sa communication puisque celui-ci cherche à renseigner, s'annoncer, se caractériser, en se faisant remarquer par un signe distinctif.